Bilard powstał bardzo dawno temu - w XV wieku. Jednak początkowo stół do bilarda nie miał łuz, czyli kieszeni, do których wbija się bile. Dzisiaj istnieje kilkadziesiąt odmian gry rozgrywanej na stole pokrytej suknem polegającej na uderzaniu bil kijami celem ich umieszczenia w łozie (chociaż niektóre odmiany, np. karambol, do dziś nie mają kieszeni). Odmiany te różnią się wymiarami stołu, liczbą wykorzystywanych kul, oznaczeniami tych kul.
Gra w bilard toczy się zwykle między dwoma osobami, choć dopuszcza się różne warianty (w zależności od rodzaju rozgrywki i reguł, jakie przyjęli uczestnicy). Osoby te wykonują uderzenia na przemian do pierwszego błędu (w przypadku, gdy pierwszy uczestnik nie mieści jednym uderzeniem bili w otworze inicjatywa przechodzi do drugiego zawodnika).
Sukno, które wyściela stół do bilarda, wykonuje się z określonego materiału.
Kiedyś gra w bilard mogli grać tylko bogaci, ponieważ używane bile były produkowane z bardzo drogich surowców, np. kości słoniowej. Z czasem bilę zaczęto robić z gliny, krystalitu, drewna. Ale to były nietrwałe surowce. Dziś bila produkowana jest z tworzywa sztucznego oraz żywicy fenolowej.
Z czasem bilard się upowszechniał. Dzisiaj to rozrywka dla wszystkich i ogólnodostępna. W internecie można zagrać w bilard online.